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花蚬子的做法家常做法

来源：驾照网更新时间：2024-06-04

　　1、花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。

　　2、再用清水冲洗干净，控水，装盘备用。

　　3、切好葱，姜，蒜，红干椒备用。

　　4、锅内放油加热到三四成熟时，放入花椒，红干椒爆香，然后放入葱，姜，蒜翻炒。

　　5、放入蚝油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。

　　6、炒至花蚬子开口，放入白糖，盐，继续翻炒。

　　7、花蚬子完全开口，露出蚬子肉，撒上烧烤料即可。

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