江米面属于糯米粉的一种。江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的，只是在不同地方有不同的叫法，糯米粉在北方称江米面，在南方就叫糯米粉。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一晚上，待水滴干了，再把湿的糯米粉团掰碎晾干后而得。
糯米粉有水磨糯米粉、熟糯米粉两种。
水磨糯米粉可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，熟糯米粉可做点心或用开水冲着吃。
驾照网【jiazhao6.com】
驾照网（www.jiazhao6.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
驾照网举报投诉方式：电话： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO 闽ICP备2021002821号-32
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）