一块100克大饼的热量约为200大卡。适量吃大饼可以有效的吸收其中的氨基酸、蛋白质和膳食纤维，从而增加饱腹感。如果是需要保持身材苗条的人群，应当适量或少食用。
大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。
淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。
大饼以主料面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成，大饼是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一。
大饼可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。大饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
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